Que ce soit un nourrisson qui boit du lait maternel ou une préparation pour nourrissons enrichie de fer à base de lait de vache ou de soja, un lait pour enfants d'âge préscolaire ou un adolescent buvant du lait faible en gras, le lait est un élément important de la nutrition infantile . Après tout, le lait a même eu son propre groupe alimentaire .
En plus de fournir aux enfants une variété de vitamines, de minéraux et d'autres nutriments pour garder les enfants en bonne santé, le lait est particulièrement important pour aider à construire et maintenir des os solides.
Types de lait
Bien que la plupart des parents pensent au lait de vache lorsqu'ils pensent au lait, il existe en réalité une grande variété de lait et d'autres boissons lactées non laitières qui peuvent généralement remplacer le lait.
Les différents types de «lait» que les enfants pourraient boire comprennent:
- lait entier
- faible en gras (2 pour cent), faible en gras (1 pour cent) et sans gras ou lait de vache écrémé
- lait biologique
- lait aromatisé, tel que le lait au chocolat et le lait à la fraise
- riz au lait
- lait d'amande
- lait de soja
- lait de chèvre
- lait de coco
- lait condensé
- lait évaporé
- le lait cru (les experts recommandent que les enfants ne boivent pas de lait cru, qui est non pasteurisé et n'est pas enrichi en vitamine D supplémentaire).
Certaines personnes boivent même du lait de chanvre ces jours-ci.
Nutrition du lait
Beaucoup d'enfants ne boivent pas assez de lait, ce qui est regrettable car le lait enrichi est une bonne source de nombreuses vitamines, minéraux et autres nutriments importants.
Le lait est généralement considéré comme un élément clé d'une alimentation saine pour les enfants, car il fournit à ces enfants une bonne source de:
De plus, les enfants qui boivent du lait ne sont pas aussi susceptibles de consommer d'autres boissons moins nutritives, comme les boissons gazeuses et les boissons aux fruits.
Gardez à l'esprit que si vous donnez à vos enfants une boisson lactée non laitière, assurez-vous de vérifier l'étiquette afin de vous assurer qu'elle est enrichie ou enrichie de toutes ces vitamines et minéraux.
Recommandations sur le lait
En général, les tout-petits devraient boire du lait de vache entier s'ils n'ont pas d'allergie au lait après l'âge de 12 mois. Ils devraient ensuite passer au lait écrémé réduit une fois qu'ils ont deux ans. Les tout-petits en surpoids peuvent passer au lait à faible teneur en gras même plus tôt cependant, après leur premier anniversaire.
Gardez à l'esprit que les tout-petits qui allaitent deux à trois fois par jour ou qui boivent encore une préparation pour nourrissons n'ont pas nécessairement besoin de boire du lait. Ils ont probablement besoin de vitamine D supplémentaire si ils allaitent et ne reçoivent pas de vitamine D d'une autre source.
De combien de lait vos enfants ont-ils besoin?
Cela dépend de leur âge, mais les recommandations habituelles sont les suivantes:
- 2-8 ans boivent 2 tasses de lait chaque jour
- 9-18 ans boivent 3 tasses de lait chaque jour
Bien sûr, si vos enfants ne boivent pas de lait, vous pouvez substituer d'autres choses du groupe des produits laitiers, comme le fromage et le yogourt ou d'autres aliments riches en calcium et en vitamine D.
Même si vos enfants (âgés de plus de 12 mois) boivent du lait, ils auront probablement besoin de manger d'autres aliments riches en calcium et en vitamine D pour atteindre la dernière dose journalière recommandée de 600 UI par jour pour la vitamine D.
Boire trop de lait n'est pas une bonne idée.
En plus des calories supplémentaires, boire trop de lait est un risque d'anémie ferriprive.
Calories du lait
Obtenir trop de calories est un problème pour de nombreux enfants en surpoids. En plus d'avoir suffisamment d'activité physique chaque jour, ces enfants ont souvent besoin de diminuer la taille de leurs portions et de réduire leur consommation de calories.
Éliminer le lait en raison de l'inquiétude au sujet des calories dans le lait n'est généralement pas une bonne idée cependant. Au lieu de cela, vous devriez passer votre enfant du lait entier au lait écrémé ou faible en gras.
Une comparaison rapide des étiquettes de nutrition du lait (par portion de 8 onces) montre combien de calories vos enfants obtiendront en buvant chaque type de lait:
- Lait entier - 150 calories - 8g de gras
- 2 pour cent de lait - 120 calories - 4,5 g de matières grasses
- 1 pour cent de lait - 100 calories - 2,5 g de matières grasses
- Lait écrémé - 80 calories - 0g de matières grasses
Allergie au lait
Si votre enfant a une allergie au lait et qu'il est vraiment allergique aux protéines du lait, il ne doit pas boire de lait ni manger d'autres produits laitiers contenant du lait. Ces enfants peuvent développer des symptômes d'allergie , qui peuvent aller de l'urticaire à des symptômes plus graves, comme une respiration sifflante, des vomissements, de la diarrhée ou même de l'anaphylaxie.
Les enfants ayant une véritable allergie au lait devraient se tourner vers des sources de nourriture non laitières pour obtenir suffisamment de calcium et de vitamine D dans leur alimentation. Ils devraient également éviter tout lait et produits laitiers jusqu'à ce qu'ils espèrent dépasser leur allergie au lait.
Plus commun qu'une allergie au lait est une intolérance au lactose, dans laquelle les enfants peuvent tolérer certains produits laitiers, mais développent des gaz, des diarrhées, des douleurs abdominales, des nausées et des ballonnements, mais seulement s'ils boivent trop de produits laitiers.
Contrairement à une allergie au lait, dans laquelle l'enfant a un problème de protéines dans le lait, même minime, les enfants qui ont une intolérance au lactose ont de la difficulté à digérer le lactose, le sucre contenu dans le lait. Ce qui est surprenant pour de nombreux parents, les enfants souffrant d'intolérance au lactose peuvent généralement tolérer certains produits laitiers, la quantité qui dépend de votre enfant, donc un enfant peut développer des symptômes seulement s'il a un verre de lait, une pizza au fromage ou une glace ., mais ça va si il a du lait avec ses céréales.
Combien de lait votre enfant boit-il?
Sources:
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Maguire, Jonathon L. MD, M.Sc., FRCPC. La relation entre le lait de vache et les magasins de vitamine D et de fer dans la petite enfance. Pédiatrie 2013; 131: e144-e151