Le lait et la nutrition de votre enfant
Le lait contient beaucoup de nutriments qui sont excellents pour vos enfants, y compris la vitamine D , le calcium et les protéines .
Malheureusement, il contient parfois des ingrédients qui peuvent ne pas être aussi bons. Ces «additifs» du lait sont utilisés pour aider les vaches à produire plus de lait et peuvent inclure des antibiotiques, des pesticides (utilisés pour l'alimentation des vaches) et des hormones de croissance synthétiques. Cependant, le lait biologique est exempt de ces extras.
Le lait biologique est également censé être meilleur pour les vaches, car elles ont accès aux pâturages, au lieu d'être coincées dans un parc d'engraissement.
Alors, pourquoi ne voudriez-vous pas donner à vos enfants du lait biologique fabriqué sans antibiotiques, sans pesticides et sans hormones de croissance synthétiques?
Éviter les additifs dans le lait
Pour éviter les hormones de croissance dans le lait , vous n'avez pas nécessairement besoin de passer au lait biologique.
Il suffit d'acheter du lait étiqueté sans STbr , ce qui est assez facile, car il est disponible dans la plupart des épiceries en chaîne, y compris Costco, Kroger, Safeway et Wal-Mart, etc. En fait, il est généralement difficile de trouver lait qui n'est pas exempt de STbr.
Et il y a de nouvelles règles volontaires de la FDA "pour éliminer l'utilisation de certains antibiotiques pour améliorer la production alimentaire". Les efforts visant à réduire l'utilisation des antibiotiques et à réduire le développement de la résistance aux antibiotiques sont axés sur les antibiotiques qui sont ajoutés aux aliments pour animaux ou à l'eau potable des bovins, des porcs, des volailles et d'autres animaux destinés à l'alimentation. utiliser moins de nourriture pour prendre du poids. "
Lait biologique
Pourtant, il n'y a rien de mal à donner du lait biologique aux enfants. Bien que les experts puissent débattre du fait que le lait biologique est ou non meilleur que le lait ordinaire non biologique, il est clair qu'il n'y a aucun inconvénient nutritionnel à boire du lait biologique.
Le lait biologique rentre même dans les mêmes types de lait que le lait non biologique, notamment:
- Lait entier
- Lait 2% réduit en matières grasses
- Sans gras sans lactose 2% de lait
- Lait faible en gras 1% de lait
- Lait au chocolat 1% faible en gras
- Lait écrémé sans gras
Et comme la plupart des marques de lait non biologique, le lait biologique est généralement pasteurisé, enrichi en vitamine D et constitue une excellente source de calcium.
S'il n'y a pas de désavantages nutritionnels, pourquoi tous les parents n'achètent-ils pas de lait biologique? Le coût est un facteur important. Le lait biologique est généralement deux fois plus cher que le lait non biologique.
Pour certaines personnes, le coût supplémentaire en vaut la peine: le lait biologique a atteint plus de 4% des ventes de lait en 2016.
Le lait biologique est-il meilleur?
Lorsque vous achetez du lait biologique, vous achetez du lait d'une vache qui:
- N'a pas reçu d' hormone de croissance bovine
- N'a pas mangé des aliments qui ont été traités avec des pesticides
- N'a pas reçu d'antibiotiques
- Avait un accès à un pâturage
Ou au moins, ça devrait être ...
Un problème avec le lait biologique et les aliments biologiques, en général, c'est que vous ne pouvez pas toujours être sûr que vous obtenez vraiment un produit vraiment biologique. Beaucoup de lait biologique est maintenant produit par de grandes sociétés qui peuvent ne pas donner à leurs vaches beaucoup de temps pour se nourrir d'herbe dans un pâturage, acheter et mélanger des vaches non biologiques dans leurs troupeaux et contourner d'autres règles organiques.
Et il n'y a aucune preuve évidente que les hormones de croissance, les résidus de pesticides ou les résidus d'antibiotiques sont nocifs ou que le lait biologique est plus sain.
Marques de lait biologique
En plus de nombreux petits journaux biologiques régionaux, vous pouvez acheter l'une de ces grandes marques nationales de lait biologique:
- Lait organique Horizon
- Lait de ferme de Stonyfield
- Lait de vallée biologique
- Lait biologique Borden
- Whole Foods Market 365 Lait bio bio au quotidien
L'Institut Cornucopia publie un tableau de bord sur les marques de lait biologique qui peut être utile pour les parents qui cherchent à acheter du lait biologique.
Que souhaitez-vous savoir
D'autres choses à savoir sur le lait comprennent:
- Les enfants ne doivent pas boire de lait cru non pasteurisé en raison du risque de contamination bactérienne et d'intoxication alimentaire.
- Les enfants devraient généralement passer au lait à teneur réduite en matières grasses ou faible en gras lorsqu'ils ont deux ans ou moins s'ils sont en surpoids.
- Le lait de soja, le lait d'amande et le lait de riz, etc., sont de bonnes alternatives au lait biologique et au lait de vache conventionnel pour les enfants allergiques au lait.
Plus important encore, comprendre que l'American Academy of Pediatrics, "Il n'y a aucune preuve de différences cliniquement pertinentes dans le lait biologique et conventionnel."
Sources:
Rapport clinique de l'American Academy of Pediatrics: Les aliments biologiques: avantages et désavantages pour la santé et l'environnement. Pédiatrie pédiatrique 2012; 130: 5 e1406-e1415
Aliments courants et méthodes d'élevage pensés pour promouvoir la santé: ce que montrent les données. Chahbazi J - Prim Care - 01-DEC-2008; 35 (4): 769-88.