Les oeufs peuvent être une partie saine du régime de votre enfant, mais vous pouvez vous demander quelle quantité d'oeufs est appropriée. Les recommandations diététiques se sont éloignées de la peur du cholestérol dans les œufs. Mais vous devez toujours équilibrer si votre enfant reçoit déjà du cholestérol provenant d'autres sources de protéines et si votre enfant reçoit suffisamment de fruits et de légumes.
Oeufs et nutrition infantile
Les œufs ont de nombreux avantages, notamment une teneur élevée en protéines, en fer, en minéraux et en vitamines B. Au lieu de s'inquiéter du nombre d'œufs que votre enfant mange, il est plus important de regarder et de planifier son régime alimentaire global en essayant de suivre les directives MyPlate. Dans ces directives nutritionnelles, les œufs font partie du groupe des protéines alimentaires .
Les enfants d'âge scolaire, âgés de 9 à 13 ans, devraient recevoir des équivalents à 5 onces de ce groupe alimentaire chaque jour, tandis que les enfants plus jeunes pourraient en avoir seulement de 2 à 4 onces. En général, un œuf compte comme une once dans le groupe d'aliments protéinés, mais vous ne voudriez généralement pas qu'un seul aliment soit votre seule source de protéines pour la journée.
Oeufs et cholestérol
En plus des portions quotidiennes recommandées d' aliments riches en protéines , il est important d'examiner la quantité de cholestérol que votre enfant reçoit d'autres aliments. S'il a déjà un régime alimentaire riche en cholestérol, avec de grandes quantités de lait entier , de fromage, de yogourt, de viandes transformées ou de crème glacée, alors manger des œufs régulièrement n'est peut-être pas une bonne idée.
Si son régime alimentaire est pauvre en cholestérol et en graisses saturées et qu'il mange beaucoup d' aliments avec des fibres , il est probablement bon de manger régulièrement des œufs.
Il est également important de garder à l'esprit que les recommandations générales pour manger des œufs incluent les œufs qui sont consommés comme ingrédient dans d'autres aliments, tels que les gâteaux. Par exemple, si vous utilisez quatre oeufs pour cuire un gâteau et que votre enfant mange deux des huit morceaux du gâteau, alors cela équivaut à manger un œuf entier.
La relation entre le cholestérol alimentaire et comment ou si elle influence ou non votre taux de cholestérol sanguin est maintenant mieux comprise. De nombreux experts ont critiqué les anciennes recommandations sur la façon d'éviter les œufs parce qu'ils pensaient qu'il était beaucoup plus important de limiter la quantité de graisses saturées dans l'alimentation d'une personne au lieu de limiter le cholestérol. C'est ce que disent la plupart des nouvelles recommandations.
Ce qu'il faut savoir sur les enfants qui mangent des œufs
En plus de ces conseils, d'autres choses à savoir sur vos enfants qui mangent des œufs comprennent:
- Manger un œuf chaque jour n'est pas pensé pour augmenter votre taux de cholestérol sanguin. Un œuf contient environ 213 milligrammes de cholestérol.
- Les œufs sont considérés comme une bonne source de protéines.
- Beaucoup de gens devraient manger moins d'oeufs, pas parce qu'ils ont besoin d'avoir moins de cholestérol dans leur alimentation, mais parce qu'ils mangent déjà trop d'aliments riches en protéines. Ils devraient plutôt manger plus de fruits , de légumes et d'autres «groupes alimentaires sous-consommés».
- Retarder l'introduction des « aliments contre les allergies » aux nourrissons, comme les blancs d'œufs et le beurre d'arachide, n'est plus recommandé pour essayer de prévenir les allergies alimentaires.
- Soyez prudent lors de la préparation et du stockage des œufs.
> Sources:
> Directives diététiques 2015-2020. Département américain de la santé et des services sociaux et US Department of Agriculture. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/.
> Prévenir les allergies: ce que vous devez savoir sur la nutrition de votre bébé . Académie américaine d'allergie, d'asthme et d'immunologie. https://www.aaaai.org/Aaaai/media/MediaLibrary/PDF%20Documents/Libraries/Preventing-Allergies-15.pdf.