Avoir un verre de lait à chaque repas était un aliment de base de l'enfance. Le lait a été encouragé pour la santé des os, des dents et de la croissance, et de nombreux adultes se souviennent de leurs parents qui les encourageaient à boire leur lait à l'heure du dîner dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Mais le lait de vache a perdu de sa popularité ces derniers temps, car de plus en plus de familles mènent des styles de vie sans produits laitiers, soit en raison d'une préférence personnelle, comme un régime végétalien, soit à cause d'allergies alimentaires.
La façon «parentale» de s'occuper des enfants pouvait inclure l'offre de lait maternel ou de lait maternisé jusqu'à l'âge de 1 an. À ce moment-là, il est courant que le lait de vache entier soit la boisson principale de votre tout-petit.
Maintenant, cependant, certains bébés peuvent ne jamais avoir de lait de vache, et certains bébés ont une formule sans produits laitiers dès la prime enfance. Il y a maintenant plus d'options de lait sans produits laitiers que jamais auparavant sur le marché, y compris des options comme le lait d'amande, le lait de soja et le lait de coco. Et comme de plus en plus d'enfants grandissent avec des laits non laitiers dans le cadre de leur régime alimentaire, les médecins étudient comment le lait non laitier peut affecter la croissance et le développement des enfants. Des études sont encore en cours sur les effets à long terme du lait non laitier, mais jusqu'à présent, voici quelques résultats qui peuvent nous donner un aperçu de la façon dont le lait non laitier peut affecter la croissance et le développement de l'enfant.
Le lait non laitier peut affecter la croissance
Une étude réalisée en 2017 par le American Journal of Clinical Nutrition a révélé que des hauteurs plus faibles étaient observées chez les enfants qui ne buvaient pas de lait de vache laitier.
Les chercheurs ont examiné 5 034 enfants en bonne santé au Canada âgés de 24 à 72 mois et ont comparé les enfants qui buvaient régulièrement du lait de vache à ceux qui n'en buvaient pas. Ils ont trouvé qu'il y avait une corrélation entre la hauteur inférieure et le lait non-vache. Pour chaque tasse quotidienne de lait sans vache, les enfants étaient en moyenne 0,4 centimètres plus courts.
À titre d'exemple, un enfant de 3 ans qui a bu 3 tasses de lait de vache mesurait 1,5 cm de plus qu'un enfant qui buvait 3 tasses de lait non vache par jour.
Bien sûr, cette étude ne peut que montrer qu'il existe une association potentielle entre la croissance et le développement et la consommation de lait non-vache, pas nécessairement que la consommation de lait non laitier provoque une hauteur plus courte. Il pourrait y avoir beaucoup d'autres facteurs contribuant à la différence de croissance, que les chercheurs étudient toujours à la recherche de preuves plus concluantes.
Le lait d'amande peut être le meilleur pari pour les bébés souffrant d'allergies
Certains nourrissons ont une allergie ou une intolérance au lait de vache, et il peut être difficile pour les parents de savoir quel type de lait non laitier est le meilleur choix pour le remplacer. Une étude a révélé que le lait d'amande peut être le substitut le plus approprié pour les nourrissons. Les bébés allergiques au lait de vache qui ont reçu du lait d'amande ont eu de meilleurs résultats de croissance que les nourrissons qui ont reçu une formule protéique non laitière spécialisée ou une préparation à base de soja.
Le lait de soja peut aider avec la constipation chronique
La constipation chronique peut être un problème pour certains enfants, et une étude a révélé que le lait de soja peut aider les enfants plus jeunes qui sont confrontés à cette difficulté. Bien que le soja ait fait l'objet d'un examen minutieux, chez les enfants souffrant de constipation avant l'âge de 15 mois, une préparation à base de soja a été associée à l'aide pour soulager la maladie.
En revanche, la formule à base de lait de vache peut aggraver la constipation chez certains enfants qui souffrent de constipation régulière.
Un mot de Verywell
Nous ne connaissons pas tous les effets du lait non laitier sur la croissance et le développement des enfants. Pour certaines familles, le lait de vache n'est tout simplement pas une option en raison des allergies alimentaires, tandis que pour d'autres familles, les préférences alimentaires peuvent limiter l'utilisation du lait de vache. Si vous limitez le lait dans l'alimentation de votre enfant à des options strictement non laitières, parlez au pédiatre de votre enfant des meilleurs moyens d'assurer que votre enfant reçoive la nutrition, en particulier le calcium, dont il a besoin par d'autres sources.
Sources
Morency, ME., Birken, CS, Lebovic, G., Chen, Y., L'Abbé, M., Lee, GJ, Maguire, J. (2017, Juin 7). Association entre la consommation de boissons lactées sans alcool et la taille de l'enfant. American Journal of Clinical Nutrition, 105 (6). doi: 10.3945 / ajcn.117.156877. Récupérée de http://ajcn.nutrition.org/content/early/2017/06/07/ajcn.117.156877.abstract
Salpietro, CD, Gangemi, S, Briuglia, S., Meo, A., Merlino, MV, Muscolino, G, Bisignano, G., Trombetta, D., Saija, A. (2005, Août). Le lait d'amande: une nouvelle approche de la prise en charge de l'allergie / intolérance au lait de vache chez les nourrissons. Minerva Pédiatrie. 57 (4): 173-80. Récupérée de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16172596
Ramsay, L. (1999). Le lait de soja a diminué la constipation chronique chez les jeunes enfants. Soins infirmiers fondés sur des preuves, 2:76. Récupéré de http://ebn.bmj.com/content/2/3/76