Un simple smiley ou une petite gâterie peut influencer positivement les choix des enfants.
Si vous avez déjà envoyé un texto avec un tween, alors vous savez tout sur la puissance du smiley. Emojis et émoticônes qui grincent, pleurent, gloussent et halètent sont des outils de communication essentiels. Alors, pourquoi ne pas utiliser ces sourires dans les cafétérias des écoles pour aider les enfants à faire des choix intelligents et sains?
Des chercheurs de Cincinnati ont testé ce plan dans la cafétéria d'une école en affichant des visages verts aux côtés des aliments les plus nutritifs: fruits, légumes, lait sans gras (blanc, pas de chocolat) et plats de grains entiers.
Effectivement, les enfants ont répondu en mettant ces aliments sur leurs plateaux beaucoup plus souvent. Le lait ordinaire est passé de seulement 7% du total des ventes de lait à 48%. Impressionnant, la sélection des légumes a bondi de 62 pour cent.
La même équipe de recherche a également tenté une autre intervention pour encourager une alimentation saine. Ils ont renommé les repas nutritifs (ceux contenant un fruit, un légume, une entrée de grains entiers et du lait à faible teneur en matière grasse) et ont offert aux enfants une petite récompense pour les avoir choisis. Les prix, y compris les autocollants et les gommes à effacer, étaient très petits et peu coûteux, mais ils ont réussi à motiver de grands changements dans le comportement des enfants à l'heure du dîner.
Les sourires sont (presque) libres
Moins de 10% des étudiants ont choisi le repas Power Plate avant l'introduction des prix. Mais lorsque l'école a offert des prix quotidiens, plus de la moitié des enfants ont opté pour le Power Plate. Même lorsque les prix étaient réduits à deux fois par semaine et abandonnés, près de 40% des étudiants commandaient toujours la Power Plate.
"On dirait que nous avons trouvé un moyen très prometteur, peu coûteux et efficace d'améliorer la nutrition des enfants des écoles primaires", a déclaré Robert Siegel, MD, auteur principal et directeur médical du Centre pour une meilleure santé et nutrition à Cincinnati Children's Centre médical de l'hôpital.
Une autre méthode qui a aidé les enfants à manger plus de légumes ?
Une bannière entourant le bar à salade de l'école (ceci a été découvert dans une autre étude). Simple, mais efficace. Les méthodes de haute technologie fonctionnent également. La même étude qui a essayé d'utiliser des bannières de salade-bar a également fait quelques vidéos mettant en vedette des légumes de bande dessinée. Les enfants les ont adorés et la sélection des légumes a augmenté.
Ces études n'ont pas vérifié si les enfants mangeaient réellement les aliments sains qu'ils ont choisis, mais nous savons d'après d'autres recherches que lorsque les élèves sont exposés à des options nutritives, ils les mangent - et comme eux.
Smiley Face Power à la maison
Si vous faites le lunch de votre enfant, elle ne choisira pas nécessairement ce qu'elle contient, mais elle choisira ce qu'elle mange réellement! Dessinez un smiley sur le couvercle de son contenant de compote de pommes ou un sachet de carottes miniatures pour envoyer un message subtil sur les choix intelligents. Ou jeter dans un autocollant ou un autre petit prix avec son sandwich sain comme une surprise occasionnelle.
À l'heure du souper, essayez une carte smiley-face pour suivre les portions quotidiennes de fruits et de légumes ou pour célébrer les nouveaux aliments (sains) que les enfants ont essayés. Le matin, déposer des myrtilles en forme de sourire sur une crêpe ou couper une pomme en demi-lunes. Bien que je ne sois pas un fan de sculptures alimentaires élaborées conçues pour «faire plaisir à la nourriture», le petit-déjeuner amusant à l'occasion est facile à faire et peut commencer votre journée sur la bonne note.
> Source:
> Hanks AS, Just DR, Brumberg A. Commercialisation des légumes dans les cafétérias des écoles élémentaires pour augmenter leur utilisation. Pédiatrie 2016; 138 (2) e20151720.