Une entrevue avec Jennifer McDaniel
Les enfants d'aujourd'hui reçoivent beaucoup de messages contradictoires sur la nourriture. Alors qu'ils sont bombardés de publicités de malbouffe d'une part, les médias envoie également des messages malsains sur la taille idéale du corps. Il n'est donc pas étonnant que de nombreux parents ne sachent pas trop comment parler de la nourriture aux enfants.
De l'obésité et l'alimentation difficile à la dépendance au sucre et les troubles de l'alimentation, les enfants peuvent développer une variété d'habitudes alimentaires malsaines si vous ne faites pas attention.
Pour aider votre enfant à développer une attitude saine envers la nourriture, créer des règles et établir de saines habitudes. Soyez un bon modèle et prenez l'initiative d'influencer les choix de repas et de collations de votre enfant.
Jennifer McDaniel, nutritionniste diététiste, spécialiste certifiée en diététique sportive et porte-parole de l'Académie de nutrition et de diététique partage les stratégies qu'elle utilise pour encourager ses enfants à développer des corps sains et des attitudes saines envers la nourriture.
Encourager une bouchée "No Thank You"
Demandez à chacun de prendre au moins une bouchée de chaque aliment dans son assiette. S'ils ne se soucient pas de la nourriture, après avoir pris une bouchée, ils peuvent dire «non merci» et passer à autre chose. L'exposition alimentaire est la clé de l'acceptation. Cela peut prendre jusqu'à 20 fois d'exposer un enfant à la même nourriture avant de décider de l'adopter.
Insister sur la discussion positive
Des mots tels que "dégoûtant", "grossier" et "méchant" ne sont pas autorisés à être des descripteurs de la nourriture.
Cela empêche un membre de la famille d'influencer le comportement des préférences d'un autre membre. L'objectif de la discussion sur table est de faire résonner des tons sains.
Permettre des gâteries aléatoires
En tant que diététiste, j'entends souvent d'autres personnes dire que ma famille ne mange probablement que des aliments «sains». Je vis moi-même selon la règle des 80/20, où 80% de mes choix sont des aliments riches en nutriments et 20% sont des aliments «parfois» ou ce que l'on pourrait considérer comme des friandises.
La clé est que ces friandises sont offertes au hasard et ne devrait pas toujours être offert après un repas ou après un jeu gagnant, etc. Il n'y a pas de «célébration» majeure autour de ces friandises, juste la spontanéité amusante d'aller pour la crème glacée sur une nuit de semaine aléatoire.
Faire des repas une affaire de famille
Mes enfants sont jeunes, mais si papa est en ville, nous faisons de notre mieux pour nous asseoir ensemble en famille pour manger. Pour les familles très occupées, cela signifie que le dîner peut arriver en retard pour accommoder les horaires chargés. Cependant, la valeur de manger ensemble l'emporte sur le temps ou l'endroit où nous mangeons.
La recherche montre que lorsqu'une famille mange ensemble, les enfants réussissent mieux à l'école, sont moins impliqués dans des comportements à risque et maintiennent des poids plus sains. Manger ensemble en famille est un moment de connexion, et c'est un moment rare dans la journée où tout le monde peut se réunir en un seul endroit pour seulement 20 à 40 minutes.
Préparez seulement un repas pour tout le monde
Ce que maman ou papa cuisine pour le repas, c'est ce qui est servi. La cuisson rapide n'est pas seulement une source d'énergie pour le cuisinier, mais elle ne renforce pas le concept d'équilibre et d'exposition des enfants à de nouveaux aliments. Manger difficile est un comportement naturel, mais si le cuisinier s'adapte toujours en faisant quelque chose de distinct pour le mangeur difficile, le picky manger s'améliorera rarement.
Stratégies à éviter
Ces interventions peuvent envoyer des messages confus sur la nourriture, ce qui peut encourager votre enfant à développer des habitudes malsaines. Il est important d'éviter:
- Toujours offrir un bonbon ou un régal après un repas. Cela peut conduire à des modèles malsains qui peuvent durer toute la vie.
- Exiger que l'enfant mange tout dans son assiette . Un enfant devrait être en contrôle de combien il mange. Si vous la faites asseoir à la table jusqu'à ce que son assiette soit vide, l'expérience de manger deviendra négative.
- Utiliser la nourriture comme récompense ou divertissement. Si des biscuits sont donnés pour récompenser les enfants qui mangent leur brocoli, votre enfant commencera à penser que le brocoli doit être un aliment plutôt mauvais s'il doit en consommer parce qu'il l'a mangé. Enseignez à vos enfants que la nourriture est destinée à alimenter leur corps.