Une bonne partie de la nutrition et des calories de votre tout-petit proviendra du lait. Pourtant, si vous ne faites pas attention, votre enfant en bas âge peut obtenir trop de calories du lait. Un gobelet typique tiendra 10 onces ou plus et la plupart des boîtes de lait contiennent 8 onces. Plutôt que d'essayer d'obtenir tout ce lait en une seule fois, essayez de le diviser en quatre portions ou de faire des choix qui séparent les portions du jour entre le lait et quelque chose avec moins de volume, comme le fromage.
Votre tout-petit a besoin de deux tasses de produits laitiers par jour. Une tasse peut venir sous la forme de:
- 8 onces de lait
- 8 onces de yogourt
- 1 1/2 onces de fromages à pâte dure comme le suisse ou le cheddar
- 1/3 tasse de fromage dur déchiqueté
- 2 onces de fromage américain
- 1/2 tasse de Ricotta
- 1/2 tasse de lait évaporé
- 2 tasses de fromage cottage
- 1 tasse de pouding au lait
- 1 tasse de yogourt glacé
- 1 1/2 tasse de crème glacée
Jusqu'à ce que votre enfant ait 2 ans, vous devriez offrir du lait entier. À 2 ans, vous pouvez choisir un lait faible en gras ou même sans gras. Mais sachez qu'il y a eu de nouvelles discussions sur la question du lait, y compris une étude qui a montré que même les enfants de moins de 2 ans pouvaient bénéficier de moins de matières grasses dans le lait (ou du moins ne pas être blessés). Ceci était basé sur l'idée que la plupart des tout-petits obtiennent assez de graisse d'autres sources, cependant, et est principalement pour les tout-petits qui sont déjà en surpoids ou à risque de devenir en surpoids à la marque de 12 mois. Avant de modifier votre alimentation, parlez à votre médecin des besoins spécifiques de votre tout-petit si vous vous inquiétez de l'obésité.
Essayez d'offrir du lait aux collations et entre les repas. Si vous offrez à votre tout-petit 8 onces de lait complet avant le dîner, vous remarquerez probablement qu'il n'a pas trop faim par la suite et touchera à peine son repas. Juste 1/3 d'une tasse de fromage râpé compte comme une portion de lait, alors vous pouvez essayer de saupoudrer du fromage sur les légumes, les pâtes, le riz ou la viande, en offrant de l'eau avec le repas et en offrant ensuite du lait. portion de lait.
Les boîtes à lait deviennent très populaires, d'autant plus que des entreprises comme Horizon Organics ont créé des emballages qui ne nécessitent aucune réfrigération et qui voyagent bien. Choisissez avec soin, cependant. La version réduite en matières grasses contient 120 calories avec 12 grammes de sucres tandis que la version fraise contient 200 calories et 31 grammes de sucres. Puisque la plupart des tout-petits ne devraient consommer que 1000 calories par jour, choisir de remplir le lait avec du lait de fraise ajouterait 160 calories vides à la journée de votre tout-petit.
La même chose est vraie lors du choix de yogourt . Si vous choisissez le yogourt aromatisé original Yoplait, votre tout-petit n'obtiendra même pas une portion complète de lait (seulement 6 onces), mais il recevra 170 calories et 27 grammes de sucre. Choisir une version faible en gras ou fouettée peut sembler mieux, mais malheureusement, ce n'est pas le cas. Cette fois, vous aurez des sucres (certains sous la forme de sirop de maïs riche en fructose) ainsi que des colorants artificiels , des édulcorants et des épaississants comme l'amidon de maïs. Les versions pour enfants sont également pleines d'édulcorants et d'amidons. Le choix d'un baquet de 8 onces de yogourt nature non aromatisé vous apportera 140-160 calories et seulement 11 grammes de sucres naturels. Les seuls ingrédients sont le lait entier et les cultures.
Associez-le avec des fruits pour répondre aux besoins des fruits et ajoutez du sirop de riz brun (qui libère ses sucres lentement) ou un autre édulcorant si votre tout-petit a de la place pour certaines de ces calories supplémentaires. Il est préférable de contrôler les quantités et les types de sucre, plutôt que de laisser quelqu'un d'autre le faire pour vous.
Si votre enfant est allergique au lait, vous devrez envisager d'autres sources de nutriments comme le calcium. Parlez aussi à votre fournisseur de soins de santé, car de nombreux enfants qui ont une sensibilité au lait ou qui sont intolérants au lactose peuvent encore tolérer des choses comme le fromage et le yogourt. Certains enfants allergiques au lait de vache peuvent parfois tolérer le lait d'autres animaux.
Sources:
> Département de l'agriculture des États-Unis Alimentation et nutrition
> Lait Horizon Organics, > Yoplait >, et Dannon