Petits déjeuners rapides, faciles et nutritifs pour les matins occupés
Pour de nombreuses familles occupées, le petit déjeuner est souvent pressé et sur le pouce alors que les enfants et les parents essaient d'aller à l'école et de travailler à temps. Mais aussi tentant soit-il d'attraper une barre de céréales remplie de sucre (ou un autre mauvais choix de petit-déjeuner) ou de sauter le petit-déjeuner, ce que font beaucoup de familles, il vaut la peine d'essayer quelques minutes de plus. routines du matin pour prendre le temps pour un petit déjeuner rapide et sain .
C'est parce que la recherche montre que manger un petit déjeuner sain est particulièrement important pour les enfants d'âge scolaire. "La recherche montre que la réussite scolaire s'améliore lorsque les enfants prennent leur petit déjeuner", explique Marina Chaparro, porte-parole de l'Académie de la nutrition. «Leur cerveau a besoin de carburant, ils métabolisent le glucose à un taux plus élevé, ils dorment plus, ils se développent, ils ne consomment pas de petit-déjeuner, ce qui signifie moins de réserve de puissance dans leur cerveau. Bref, les enfants qui déjeunent réussissent mieux à l'école.
Pour vous assurer que vos enfants prennent un petit-déjeuner sain avant d'aller à l'école ou d'aller à la fin de semaine, essayez ces conseils et idées utiles pour des déjeuners rapides, faciles et nutritifs.
Conseils pour faire un petit déjeuner sain pour les enfants
- Obtenez le bon mélange. Toby Smithson, porte-parole de l'Académie de la nutrition et de la diététique et auteur de Diabetes Meal Planning , explique: «Trois ou plus avant de partir à la maison». et nutrition pour les nuls . Smithson conseille de choisir un des trois groupes d'aliments - protéines, grains entiers et fruits - pour créer un petit déjeuner sain. (Un bon petit-déjeuner sur le pouce serait du fromage à la chaîne, des craquelins de blé entier et une pomme, par exemple.)
- Donnez-leur de petites portions. Un autre conseil utile: pensez à la qualité, pas à la quantité, dit Smithson. Ceci est un conseil particulièrement utile parce que les parents ne réalisent souvent pas que les jeunes enfants ne peuvent vraiment pas gérer de grandes portions. Au lieu d'attendre que votre élève de première année mange un morceau de pain grillé, une grosse portion d'œufs brouillés et une banane entière, par exemple, donnez à votre enfant une demi-tranche de pain grillé, quelques bouchées d'œufs et mangez un quelques tranches de banane à grignoter.
- Utilisez un moule à muffins. Une excellente façon de visualiser la taille des portions est de remplir une tasse de moule à muffins ou des moules à muffins en silicone réutilisables avec du fromage, des fruits ou d'autres aliments de petit-déjeuner.
- Faites-le la nuit avant. Autant que vous le pouvez, préparez des petits déjeuners la veille au soir. Par exemple, vous pouvez faire bouillir des oeufs ou faire un peu de farine d'avoine et mettre ces éléments dans le réfrigérateur pour le lendemain matin.
Grands articles de petit déjeuner à considérer
Lorsque vous réfléchissez à ce que vous devez donner à vos enfants pour le petit-déjeuner, considérez ces aliments sains des trois groupes d'aliments suivants:
- Grains entiers (bagel de blé entier, céréales riches en fibres, tortilla de blé entier, farine d'avoine, pain complet)
- Protéines (oeufs, dinde maigre, tofu, haricots, noix, lox)
- Fruits (baies, melons, pommes, bananes)
Idées de déjeuners faciles, sains et rapides
Maintenant que vous avez une idée des ingrédients à prendre en compte, essayez ces combinaisons (ou créez la vôtre) pour créer un petit déjeuner sain et facile. La meilleure partie: Beaucoup de ces petits déjeuners rapides peuvent être faits la veille pour gagner du temps le matin.
- Mini bagel au blé entier avec beurre de noix et bananes
- Yogourt grec faible en gras avec des noix et des baies
- Burrito aux œufs (œufs brouillés et fromage à faible teneur en matière grasse enveloppé dans une tortilla) avec des fruits sur le côté
- Muffins anglais au blé entier avec dinde et fromage faible en gras avec fruits et yogourt
- Quesadilla avec des haricots et du fromage faible en gras
- Brochettes de fruits
- Mélange de sentiers maison
- Gaufres au beurre de noix
- Pain aux raisins avec fromage cottage ou ricotta
- Petit-déjeuner "Tarte aux pommes"
- Mini muffins
Et essayez ces idées supplémentaires pour les petits déjeuners de cerveau-stimuler pour que les enfants les préparent pour une journée chargée à venir.