Quand il est temps pour les bébés de commencer à manger des aliments solides, de nombreuses familles se tournent vers des aliments pour bébés pré-emballés pour nourrir leurs petits. Bien que les aliments frais soient généralement plus nutritifs, il n'est pas toujours possible de préparer de la nourriture fraîche pour bébé chaque fois que votre bébé a faim. Les familles comptent sur des bocaux, des cannettes ou des sachets de nourriture pour bébés pour se nourrir, que ce soit par commodité ou parce que c'est ce qui convient à leur budget familial.
Pour beaucoup, les aliments pour bébés sont une option très saine, avec de nombreuses marques offrant des produits biologiques à faible teneur en sucre qui contiennent beaucoup de nutriments et de vitamines dont votre bébé a besoin. De plus, il est plus facile que jamais d'intégrer des légumes dans l'alimentation de votre bébé grâce aux mélanges de plus en plus créatifs des aliments pour bébés.
Malheureusement, bien que de nombreuses familles comptent sur les aliments pour bébés pour nourrir leur bébé et le considèrent comme une option saine, les recherches du Fonds de défense environnementale (FDE) ont révélé que de nombreux aliments pour bébés contiennent des niveaux de plomb dangereux pour les bébés.
Qu'est-ce que le rapport trouvé
Le rapport de 2017 du FEPH a révélé des conclusions choquantes sur le plomb dans les aliments pour enfants. En analysant 11 années de données et 2 164 échantillons d'aliments pour bébés, ils ont constaté que:
- Le plomb a été trouvé dans 20% des échantillons d'aliments pour bébés, comparativement aux niveaux inférieurs (14%) trouvés dans d'autres types d'aliments.
- Huit types d'aliments pour bébés en particulier ont conduit dans plus de 40 pour cent des échantillons.
- Les aliments pour bébés contenant des jus de pomme et de raisin et des carottes avaient plus de plomb que les versions régulières.
- Le jus de raisin pour bébés avait les plus grandes quantités de plomb parmi les autres jus analysés.
- Les meilleurs contrevenants pour les aliments pour bébés avec du plomb étaient les légumes-racines de patates douces et de carottes, ainsi que les biscuits, y compris les biscuits à l'arrow-root et les biscuits de dentition.
- Les céréales de riz avaient également des niveaux élevés de plomb.
Comment le plomb peut affecter le développement de l'enfant
Séparé de l'étude d'EDF, l'EPA a rapporté que plus d'un million d'enfants consomment des niveaux de plomb qui dépassent la limite de consommation de plomb sûre de 6 microgrammes par jour de la FDA. Alors que les niveaux de plomb trouvés dans les aliments pour bébés dans le rapport EDF n'excédaient pas la limite de la FDA, le FEPH et l'EPA notent qu'il n'existe aucun niveau sûr de plomb dans le sang, donc toute consommation par les enfants est considérée comme dangereuse. La consommation de plomb est liée à des problèmes de comportement et à des QI plus faibles chez les enfants en raison des dommages qu'elle inflige au cerveau en développement.
Ceci est un danger pour les enfants et peut également conduire à des conditions médicales coûteuses. Par exemple, ils ont expliqué que l'élimination du plomb dans les aliments permettrait non seulement aux enfants d'avoir une vie plus saine, mais permettrait également à la société d'économiser des milliards de dollars chaque année en revenus et en frais médicaux.
L'empoisonnement au plomb peut avoir de nombreux signes et symptômes précoces, tels que l'irritabilité, les maux de tête, les maux de ventre, la nervosité, la concentration difficile et l'appétit. Une fois que le plomb a été endommagé, il ne peut pas être traité ou inversé.
Ce que vous pouvez faire pour réduire le risque d'exposition au plomb de votre enfant
Si vous êtes préoccupé par les niveaux excessifs de plomb dans les aliments pour bébés, pensez à préparer les aliments de votre bébé à la maison et évitez les aliments en conserve pour bébé. Faire une grande quantité de nourriture pour bébés à la fois et la congeler dans un bac à glaçons ou des contenants spéciaux pour bébés peut aider à réduire le temps de préparation des aliments.
Les jus de fruits devraient être évités, non seulement parce qu'ils étaient les plus dangereux pour le plomb, mais aussi parce que les jus de fruits contiennent beaucoup de sucre et n'offrent aucun avantage nutritionnel par rapport aux fruits frais. L'American Academy of Pediatrics recommande également que les nourrissons de moins d'un an ne devraient pas avoir de jus de toute nature .
Vous devez également vous assurer que toutes les visites de votre enfant sont bien faites à temps pour détecter les éventuels retards qui pourraient être causés par la toxicité du plomb. La plupart des pédiatres effectuent également un taux sanguin de plomb lors de leur contrôle d'un an, alors assurez-vous de parler à votre médecin des résultats de ce test. Si les niveaux de plomb de votre enfant sont trop élevés, vous pouvez faire un plan pour réduire leur exposition au plomb.
Un mot de Verywell
Les recherches sur les aliments pour bébés ont révélé que de nombreux types sur le marché contiennent des niveaux de plomb qui pourraient être dangereux pour les enfants à consommer. Les aliments pour bébés qui contiennent des patates douces, des carottes ou des jus de pomme et de raisin tendent à avoir les plus hauts niveaux de plomb. Si vous le pouvez, pensez à préparer des aliments pour bébés frais à la maison afin de réduire l'exposition de votre enfant au plomb et parlez à votre pédiatre pour savoir comment limiter la consommation de plomb.
Sources:
Fonds de défense environnementale. (2017). Plomb dans la nourriture: Une menace cachée pour la santé. Récupérée de https://www.edf.org/sites/default/files/edf_lead_food_report_final.pdf