Le fromage n'est pas seulement épaissi, le lait condensé mais plutôt un produit laitier fermenté. Même ceux qui sont intolérants au lactose peuvent manger du fromage parce que, comme c'est fait, la quantité de lactose est réduite, de sorte qu'il en reste très peu dans le produit final. En outre, les protéines du lait sont décomposées et rendues plus faciles à digérer. Les enfants de 6 mois qui commencent à consommer des solides peuvent commencer à manger du fromage si vous faites attention à ce qu'ils contiennent.
Tout le fromage n'est pas égal
Essayez d'acheter du fromage qui contient le moins d'ingrédients possible. Vous ne voulez pas beaucoup de féculents et d'épaississants. Rappelez-vous simplement que moins il y a d'ingrédients, mieux c'est - juste du lait, du sel et des enzymes - mais s'il y a une petite quantité de rocou pour la couleur, c'est mieux que beaucoup d'ingrédients artificiels. Vous voulez également vous assurer que le fromage que vous choisissez est fabriqué à partir de produits laitiers pasteurisés pour éviter les bactéries potentiellement nocives qui peuvent causer des maladies (comme la listéria). Les fromages plus durs (comme le suisse ou le parmesan) sont également moins susceptibles de présenter un risque de contamination par la listeria. En outre, votre enfant a besoin de tout ce que la grosse laiterie peut offrir dès maintenant, alors optez pour des fromages gras. Heureusement, ceux-ci ne sont pas trop difficiles à trouver.
Assurez-vous de râper ou d'émietter le fromage en morceaux qui ne causeront pas d'étouffement plutôt que de le couper en gros morceaux carrés. Faire fondre du fromage sur un toast ou une tortilla, puis le découper est également un favori des tout-petits.
Réactions allergiques
Si vous avez commencé à boire du lait et que votre enfant a bu du lait de vache, vous savez probablement déjà que votre enfant n'a pas d'allergie au lait. Pourtant, le lait n'est pas le seul ingrédient du fromage auquel votre enfant pourrait éventuellement réagir. En outre, les enfants qui ont été exclusivement nourris au sein ou qui ont utilisé une préparation contenant autre chose que du lait de vache doivent également surveiller les signes d'une réaction allergique.
Ces signes peuvent inclure: de l'urticaire, des difficultés respiratoires ou des symptômes d'asthme, un gonflement de la bouche ou de la gorge, des vomissements ou de la diarrhée et une perte de conscience. Sachez comment réagir si votre enfant présente l'un de ces symptômes et soyez prêt à composer le 9-1-1 immédiatement.