Conseils pour faire une citrouille parfaite pour les bébés
La citrouille est une excellente source de nutrition, et j'adore l'utiliser comme ingrédient dans de nombreuses recettes d'aliments pour bébés faits maison. Cependant, lorsque j'ai commencé à utiliser ce fruit de récolte, plusieurs questions ont surgi. Voici quelques petites choses que j'ai apprises après avoir expérimenté des nourritures pour bébé à la citrouille.
Quand mon bébé peut-il avoir de la citrouille?
Considérez toujours les antécédents de santé uniques de votre bébé lors du démarrage d'un nouvel aliment.
En général, les bébés en bonne santé peuvent profiter d'une purée de courge simple dès l'âge de 6 mois. Comme votre bébé montre une tolérance aux aliments, vous pouvez ajouter de petites quantités d'épices, comme la muscade ou la cannelle. Vous pouvez également incorporer la citrouille avec d'autres fruits et purées de viande pour combiner les saveurs. La citrouille en cubes est idéale pour les bébés qui explorent le monde de l'auto-alimentation.
Quels autres aliments puis-je combiner avec de la citrouille?
Vraiment le ciel est la limite. J'ai ajouté de la citrouille aux yaourts et aux céréales pour nourrissons , tourbillonné dans des purées de bananes, de bleuets et de pêches, surmonté de lentilles cuites, et mélangé avec du poulet pour rendre la viande plus acceptable pour mon bébé difficile. Assurez-vous que lorsque vous mélangez la citrouille avec d'autres aliments, votre enfant n'a déjà manifesté aucune réaction indésirable à l'aliment lui-même.
Comment puis-je choisir des citrouilles pour les aliments pour bébés?
Vous voulez chercher des citrouilles étiquetées pâtisserie, tarte ou citrouille à sucre. Ils signifient tous la même chose, mais en fonction de l'endroit où vous vous trouvez peut aller par des noms différents.
Ces citrouilles ont la meilleure saveur. Je préfère les citrouilles qui ont entre 5 et 8 livres ou 6 à 8 pouces de diamètre. Les petites citrouilles ont tendance à être plus sucrées et sont plus faciles à travailler car elles sont plus tendres et n'ont pas autant de graines et de ficelles.
Comment faire cuire ou faire cuire la citrouille pour la nourriture faite maison de bébé?
Vous pouvez préparer la citrouille de la même manière que vous préparez d'autres fruits et légumes - cuire à la vapeur, pocher, bouillir ou cuire au four.
Je préfère faire cuire la citrouille dans les recettes d'aliments pour bébés. La cuisson semble aider à conserver la saveur la plus riche de la citrouille et à maintenir la valeur nutritive à son maximum. En outre, la citrouille elle-même contient beaucoup d'eau et des méthodes telles que la cuisson à la vapeur, le braconnage et l'ébullition semblaient rendre la citrouille trop humide.
De quel équipement spécial ai-je besoin pour faire des aliments pour bébés faits maison?
Honnêtement, vous n'avez pas besoin de beaucoup d'équipement sophistiqué quand il s'agit de faire de la nourriture pour bébé, en particulier la citrouille. Un moule et une fourchette suffiront pour écraser la nourriture, bien qu'un robot culinaire fera certainement une purée rapide. Si vous voulez congeler votre citrouille, des bacs à glaçons, des sacs de rangement pour congélateur et un marqueur permanent suffiront.
Puis-je nourrir mon bébé en potiron en conserve?
Si vous manquez de temps ou si vous n'avez pas envie de cuire votre propre citrouille, vous pouvez certainement utiliser de la citrouille en conserve. Cependant, assurez-vous que vous utilisez une citrouille en conserve ordinaire. Le mélange à tarte à la citrouille ne convient pas aux bébés car il contient des sucres, des épices et d'autres additifs. Vous devez également être conscient que la citrouille en conserve n'a pas la valeur nutritive de la citrouille fraîche ou congelée.
Comment stocker et manipuler la citrouille?
La citrouille va brunir lorsqu'elle est exposée à l'air. Cela ne signifie pas que la citrouille n'est pas bonne.
Cependant, vous pouvez empêcher un peu de brunissement dans vos aliments pour bébés faits maison de plusieurs façons.
- Peu de temps après avoir coupé la citrouille et enlever les graines, faites-le cuire.
- Après avoir fait la purée ou le cube pour les amuse-gueules, utilisez-le immédiatement ou congelez-le. La citrouille, dans les deux formes, gèle et dégèle bien.