Une interview de Melanie Potock
Les repas peuvent être stressants pour les familles avec un enfant qui est un mangeur difficile. Convaincre les enfants d'essayer de nouveaux aliments et de manger sainement peut être un défi. Beaucoup de parents se sentent frustrés et incertains de ce qu'il faut faire.
La meilleure façon d'encourager les enfants à adopter une alimentation saine et équilibrée consiste à utiliser une discipline positive . Sans une approche positive et bien planifiée, les habitudes alimentaires d'un enfant peuvent empirer.
Melanie Potock, une orthophoniste pédiatrique et propriétaire de My Munch Bug, offre ses meilleures stratégies pour faire face à un mangeur difficile .
Pourquoi certains enfants sont-ils plus assidus à propos de la nourriture que d'autres?
De nombreux facteurs peuvent avoir une incidence sur la volonté d'un enfant de goûter de nouveaux aliments et, oui, certains enfants ne s'approcheront même pas d'un nouvel aliment, et encore moins le toucheront! Lorsque j'évalue un enfant pour déterminer pourquoi il a de la difficulté à manger une variété d'aliments, j'examine attentivement trois facteurs: Premièrement, la physiologie de l'enfant.
Si l'enfant éprouve une gêne quelconque, surtout à un jeune âge, il peut facilement être associé à l'alimentation, et l'enfant apprend à cesser de manger certains aliments à cause de la douleur. Bien que typiquement de nature gastro-intestinale, il peut aussi s'agir d'une simple cavité, que l'enfant associe alors à des aliments croquants, et commence à ne manger que des aliments mous.
Ça prend un peu de travail de détective! La catégorie de la physiologie comprend le système sensoriel et la façon dont l'enfant est capable d'assimiler l'information par ses sens et de réagir de manière appropriée.
Par exemple, la texture des aliments pour bébés de l'étape 3 peut fournir un apport sensoriel trop important pour certains bébés, mais les textures plus lisses des premiers stades n'ont jamais posé de problème.
Deuxièmement, je regarde de près les capacités motrices de l'enfant. At-il la force et la stabilité dans les structures orales pour apprendre à mâcher des aliments plus avancés?
Si ce n'est pas le cas, il peut décrocher à l'étape des «aliments de table mollets» et paraître pointilleux lorsque les parents offrent des aliments plus évolués qui nécessitent plus de mastication. Il apprend rapidement qu'il ne peut pas manger les textures plus difficiles et les refuse.
Troisièmement, j'observe et identifie les comportements qu'il a appris afin d'éviter de manger. Cela inclut le comportement autour de la dynamique alimentaire et familiale en général. Découvrir pourquoi un enfant est un mangeur difficile prend du temps et l'aider à devenir un mangeur plus aventureux exige de la patience et oui, plus de temps!
La règle qui dit que les enfants devraient nettoyer leur assiette
Pour le mangeur pick-up de jardin-variété, le "club de la plaque propre" n'est pas une stratégie que je recommande. Il crée des luttes de pouvoir au sein de toute la famille et ne conduit qu'à des moments de repas stressants. Pour les enfants qui apprennent à mâcher et avaler une variété de goûts et de textures dans le cours structuré de la thérapie d'alimentation, une séance de traitement peut inclure manger toutes les morsures sur une assiette, mais ces piqûres sont peu et gérable.
Dans ce scénario, nous mettons l'accent sur une compétence spécifique qui nous mènera éventuellement à la joie des repas en famille. À ce stade, je vous encourage à suivre le modèle d'Ellyn Satter connu sous le nom de Division de la responsabilité. En termes simples, c'est la responsabilité du parent de fournir de la nourriture saine à la table et la responsabilité de l'enfant d'écouter les signaux de son propre corps et de manger ce dont il a besoin.
Quand les parents disent aux enfants de «manger trois bouchées de plus», cela aide-t-il ou peut-il causer plus de problèmes avec les mangeurs difficiles?
J'essaie d'aider les parents à comprendre la différence entre créer une lutte de pouvoir et aider un enfant à prendre des décisions saines . Quand les parents disent «manger trois bouchées de plus», ils disent que c'est leur décision sur ce que l'enfant devrait consommer, pas sur celui de l'enfant. Au lieu de cela, essayez de faire la dégustation de la nourriture.
Créer une règle de famille qui encourage la dégustation des aliments: «Dans notre famille, nous goûtons tout dans notre assiette, de sorte que nos papilles gustatives apprennent de nouveaux aliments. Ensuite, nous pouvons manger ce dont notre ventre nous dit qu'il a besoin. »Si nous voulons élever des mangeurs aventureux et en bonne santé, cela commence par la volonté de goûter à la nourriture et non par quelqu'un d'autre.
La clé est de continuer à présenter cette nourriture plusieurs fois au cours d'un mois ou deux et de voir si l'enfant décide de prendre quelques bouchées de plus par ses propres moyens. La recherche montre qu'une exposition répétée au même aliment est la clé pour apprendre à manger de nouveaux aliments. Quand les parents me demandent à quelle fréquence présenter la nourriture, je dis: «Assez souvent, en tant que parent, vous n'en tombez pas malade. Ensuite, vous savez que vous l'offrez trop. "
Quelles sont les règles à respecter par les parents en matière d'alimentation?
1. Prenez-le étape par étape . Si le mieux que votre enfant puisse faire ce jour-là, c'est de laver les choux de Bruxelles, c'est génial! La prochaine fois, ils seront peut-être capables de préparer les assiettes de chacun avec ces choux roly-poly Brussel. Peut-être la prochaine fois, ils pourraient manger une petite feuille. Félicitez votre enfant pour chaque étape - gardez-le positif et amusez-vous!
2. Apprendre à essayer de nouveaux aliments ne commence jamais avec la morsure . Il commence dans le jardin, dans l'allée des produits ou au marché fermier. Impliquez vos enfants dans le processus de culture et d'achat de produits frais.
3. Les repas en famille concernent la famille . Ne vous concentrez pas sur le nombre de bouchées de brocoli que votre enfant a mangées cette nuit-là. Concentrez-vous sur les souvenirs joyeux que vous créez autour de la table familiale.
4. C'est bien de dire "non merci" mais c'est une règle de famille que nous ne disons pas "blech" ou "oooh, les pois sont grossiers", etc. quand on est à table . Si vous aimiez vraiment une nourriture spéciale, voudriez-vous quelqu'un annonçant à quel point il est dégoûtant de manger cette nourriture devant toute la famille? C'est dur. Si vous n'avez rien de gentil à dire, ne le dites pas du tout. Cela s'applique également à la nourriture et à l'heure du dîner en famille.
5. C'est la décision de l'enfant s'il aime un nouvel aliment . Ce que je suggère, c'est que les parents encouragent les enfants à goûter les aliments. Tant que les enfants apprennent l'art de la dégustation, leur répertoire alimentaire augmentera avec le temps. Le plus de goûts, plus ils apprennent à aimer certains aliments. C'est ainsi que nous avons tous appris à boire du café à l'âge adulte.
Qui aime vraiment leur première gorgée de café noir? Considérez ces aliments qui pourraient faire réfléchir même un adulte à deux fois, comme les huîtres crues. Je ne connais pas une personne sur terre qui ait regardé une huître crue et dit "Miam, ça a l'air bien!" Pourtant, des millions d'entre nous en mangent, surtout si vous avez grandi au bord de la mer, où vous avez été exposés aux huîtres, plusieurs fois au cours de l'été.
Gardez tout en perspective. Les enfants ont besoin de temps pour apprendre à apprécier certains aliments. Le travail d'un parent est de créer une atmosphère favorable et positive pour la dégustation.
Règles qui se retournent et augmente les habitudes alimentaires difficiles d'un enfant
1. Terminez tous vos ___ (insérez de la nourriture indésirable ici) et vous pourrez prendre un dessert. Cela implique que le dessert est la raison pour laquelle nous mangeons d'autres choses, de sorte que nous pouvons obtenir les choses sucrées! Sauvez le dessert pour d'autres occasions ou servez un très petit morceau du repas.
2. Vous pouvez vous asseoir ici jusqu'à ce que vous mangiez tous vos _____. Pour beaucoup d'enfants, il y a beaucoup de puissance à ne pas manger et rester assis toute la nuit! De plus, pour les enfants ayant des problèmes d'intégration sensorielle ou d'autres problèmes physiologiques, ils ne peuvent tout simplement pas le faire.
3. Corruption: Si vous mangez votre ____ vous pouvez _____. Encore une fois, il y a beaucoup de pouvoir à ne pas céder. La règle numéro deux et le numéro trois établissent des luttes de pouvoir qui n'ont rien à voir avec le fait de manger. Et, un enfant qui est élevé à croire que leur relation avec leurs parents est basée sur le pouvoir apprendra rapidement à s'affirmer dans le royaume de devenir plus sélectif et plus sélectif.
Comment un parent devrait-il réagir si un enfant refuse de manger?
Donnez-lui très peu d'attention . Ce qui est le plus important, c'est que l'enfant vienne à table et soit présent pendant tout le repas. Gardez la conversation positive et quand le repas est fini; Assurez-vous que tout le monde, même les tout-petits, prend leurs assiettes au comptoir pour marquer la fin du repas.
Marquer le début d'un repas avec une prière, une chanson ou une tradition familiale, comme allumer des bougies, dit à tous que les repas en famille sont spéciaux. Marquer la fin du repas indique que le repas est terminé et que la prochaine collation ou le prochain repas ne se produira plus pendant au moins 2 à 2 heures et demie plus tard. Pour les familles qui marquent la fin du repas, il est clair que la cuisine est fermée et qu'il n'y aura pas de pâturage dans la cuisine par la suite.
Conseils pour comment les parents peuvent éviter les luttes de pouvoir avec un mangeur Picky
Résistez à l'envie de dire «Regarde, je t'ai dit que tu aimerais ça!» Après qu'un enfant cède finalement et prenne une bouchée. Les parents bien intentionnés croient qu'ils soutiennent et ne réalisent pas que c'est condescendant et pas un commentaire utile.
Au lieu de cela, laissez l'enfant prendre la décision de le goûter à son propre rythme et faites une pause, en le laissant vous dire ce qu'il en pense. S'ils n'aiment pas le goût, vous pouvez les féliciter pour l'avoir essayé en disant "Wow, vous êtes très courageux! Ce n'est pas facile d'essayer de nouvelles choses, mais vous l'avez fait! "Ou" Je parie que vos papilles se demandent ce que sera la prochaine nouvelle nourriture ... vous enseignez votre langue sur les nouveaux aliments! Quel professeur formidable vous êtes!
Attrapez votre enfant étant bon pour son corps. Si vous remarquez qu'il demande une pomme, utilisez-le comme un moment d'enseignement. Vous pourriez peut-être nous parler des raisons pour lesquelles les pommes sont bonnes pour notre corps ou vous pourriez dire: «Vous savez, quand j'étais un petit garçon, je n'aimais pas les pommes. Comment avez-vous appris à être un mangeur de pommes si incroyable? Je vais essayer plus de pommes, tout comme vous. "
Élever un mangeur aventureux signifie élever un enfant qui prend des décisions saines sur ce qui se passe dans son corps et ce qui l'alimente le mieux pour son jour. Lorsque les enfants commencent à prendre leurs propres décisions éclairées (avec nos conseils, tout comme la parentalité autoritaire ) sur la quantité de nourriture et les aliments qui se sentent bien dans leur corps, ils éliminent la lutte de pouvoir et créent une atmosphère plus saine dans la maison familiale.