Une introduction précoce aux arachides peut prévenir une allergie
Au fil des ans, il y a eu de nombreuses recommandations contradictoires sur le moment où il est sécuritaire de commencer à donner du beurre de cacahuète aux bébés. Cela a conduit à beaucoup de confusion pour les parents. La bonne nouvelle est que les nouvelles directives (publiées en 2017) clarifient la question de manière significative.
Il se peut que vous puissiez réduire le risque d'allergie aux arachides chez vos enfants si vous introduisez du beurre ou de la pâte de beurre d'arachide à votre bébé dès l'âge de 4 à 6 mois.
L'augmentation des allergies aux arachides
Pendant des années, on a dit aux parents que les bébés et le beurre de cacahuètes ne se mélangeaient pas. En fait, il était courant de ne pas introduire de noix, y compris du beurre de cacahuète, jusqu'à ce que les enfants aient 3 ans. Cela peut avoir eu un effet négatif et conduit à une augmentation des allergies aux arachides chez les enfants.
Selon la recherche sur l'allergie alimentaire et l'éducation (FARE), les arachides sont l'un des huit principaux aliments connus pour causer des allergies. Les autres sont le lait, les œufs, les noix, le blé, le soja, le poisson et les crustacés. La pratique consistant à retarder l'introduction de ces aliments chez les jeunes enfants n'a pas réduit le développement des allergies. En fait, le nombre d'allergies aux arachides et aux noix a triplé entre 1997 et 2008.
Au lieu de cela, FARE déclare que «nourrir les nourritures d'arachide tôt et souvent aux bébés avec l'allergie d'oeufs ou l'eczéma réduit considérablement leurs risques de développer l'allergie d'arachide. Cette recommandation s'applique à la plupart des bébés.
Directives pour l'introduction des arachides
En 2017, les National Institutes of Health (NIH) des États-Unis ont publié une série de trois nouvelles lignes directrices concernant le moment de l'introduction des arachides chez les enfants. Il est basé spécifiquement sur les preuves d'un essai clinique soutenu par l'Institut national des allergies et des maladies infectieuses (NIAID) et a été soutenu par de nombreuses autres études au cours des dernières années.
L'étude a révélé une réduction de 81 pour cent des allergies aux arachides chez 600 nourrissons à haut risque. Les enfants ont commencé à manger des cacahuètes pendant leur enfance et ont été surveillés jusqu'à l'âge de 5 ans. Cela a conduit aux directives NIH suivantes:
- Principe directeur 1: Les nourrissons présentant un risque élevé de développer une allergie aux arachides peuvent être introduits dans des aliments contenant de l'arachide entre l'âge de 4 et 6 mois. Il est recommandé de vérifier d'abord auprès de votre pédiatre, car il peut d'abord vouloir faire des tests d'allergie contrôlés.
- Directive 2: Pour les nourrissons atteints d'eczéma léger ou modéré, les aliments contenant des arachides peuvent être introduits à 6 mois. Encore une fois, il est préférable de consulter votre médecin.
- Ligne directrice 3: Tous les autres nourrissons peuvent intégrer librement des arachides dans leur alimentation.
Certaines études ont également révélé que chez les femmes enceintes non allergiques, manger des arachides pendant la grossesse peut réduire le risque d'allergie aux arachides chez les enfants.
Nourrir votre bébé beurre d'arachide
Le beurre de cacahuète peut être une addition saine au régime de votre bébé. Le NIH vous recommande de commencer avec d'autres aliments solides avant d'en introduire avec des arachides. Il est important de ne jamais donner à un enfant de moins de 3 ans des arachides entières car celles-ci présentent un risque d'étouffement.
Commencez avec une petite cuillerée de beurre d'arachide et ne mélangez pas avec d'autres premiers aliments comme les fruits, les légumes, les céréales ou les viandes.
Au lieu de cela, créer une pâte en mélangeant deux cuillères à café de beurre de cacahuète avec de l'eau chaude. Assurez-vous de le faire à la maison lorsque vous pouvez surveiller de près toutes les réactions allergiques au cours des prochaines heures. Ceux-ci comprennent l'urticaire, une éruption cutanée, des problèmes de respiration ou un changement de comportement.
Si vous remarquez des signes d'allergie aux arachides, appelez votre pédiatre immédiatement. Si votre bébé a de la difficulté à respirer, composez le 911.
Signes d'une allergie aux arachides
Sachez que l'allergie aux arachides peut être grave, permanente et potentiellement mortelle. Il peut déclencher une réaction allergique potentiellement mortelle appelée anaphylaxie chez certains enfants. Ces symptômes peuvent apparaître en quelques minutes ou peuvent prendre des heures. Soyez donc vigilant pendant cette période et n'attendez pas d'appeler les services d'urgence ou votre fournisseur de soins de santé.
L'American Academy of allergie Asthme & Immunology (AAAAI) affirme que les allergies alimentaires peuvent déclencher les symptômes suivants:
Problèmes de peau
- Ruches (taches rouges qui ressemblent à des piqûres de moustiques)
- Éruptions cutanées (eczéma, également appelé dermatite atopique)
- Démangeaisons ou picotements (dans ou autour de la bouche et de la gorge)
- Gonflement
Problèmes de respiration
- Nez qui coule
- Éternuer
- Essoufflement (respiration sifflante)
- Étanchéité de la gorge
Problèmes d'estomac
- La nausée
- Vomissement
- La diarrhée
- Des crampes d'estomac
Problèmes de circulation
- Peau pâle
- Légèreté
- Perte de conscience
Un mot de Verywell
Si vous craignez que votre enfant souffre d'une allergie aux arachides, parlez-en à votre pédiatre. Bien qu'il puisse être effrayant de tester votre bébé pour des allergies aux arachides, il est préférable de le découvrir dans un environnement contrôlé plutôt que par accident plus tard dans la vie à la maison d'un ami ou à un événement scolaire.
> Sources:
> Académie américaine d'allergie, d'asthme et d'immunologie, Prévention des allergies: ce que vous devez savoir sur la nutrition de votre bébé , 2015.
> Bunyavanich S, et al. L'ingestion d'arachide, de lait et de blé pendant la grossesse est associée à une réduction de l'allergie et de l'asthme chez les enfants. Le Journal of Allergy et Clinical Immunology . 2014; 133 (5): 1373-1382. doi: dx.doi.org/10.1016/j.jaci.2013.11.040.
> Du Toit G, Roberts G, Sayre PH, et al. Essai randomisé de la consommation d'arachides chez les nourrissons à risque d'allergie aux arachides. New England Journal of Medicine . 2015; 372 (9): 803-813. doi: dx.doi.org/10.1056/nejmoa1414850.
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